Gomme Guar

Carte d’identité

Procédé d’obtention : Broyage des graines de Cyamopsis tetragonolobus

Partie de la plante extraite : Graines

Nom botanique : Cyamopsis tetragonolobus (L)

Famille botanique : Fabacées

Fonction : Gélifiant de l’eau et des phases aqueuses, stabilisateur d’émulsions, modificateur de toucher

Qualité : Cosmétique

Désignation INCI : Cyamopsis tetragonoloba (Guar) gum

Composition : Constituée principalement par du guarane

Présentation : Poudre fine, blanche à jaune pâle

Propriétés :

–         Gélifie l’eau et les solutions aqueuses (hydrolats…)

–         Gélification à froid comme à chaud

–         Epaississant d’émulsions (crèmes, laits)

–         Stabilisation d’émulsions : l’introduction d’un gélifiant comme la gomme Guar en phase aqueuse aide à stabiliser les émulsions et apporte un glissant très doux à l’application.

–         Bonne stabilité des gels dans une large gamme de pH (3-11)

Précautions :

– Tenir hors de portée des enfants
– Ne pas ingérer la poudre telle quelle (peut s’utiliser diluée en cuisine)
– Ne pas inhaler la poudre, éviter le contact avec les yeux
– Produit pulvérulent, à utiliser loin de toute source de ventilation